BAR開業の酒器選び——見た目の演出か、実用性とコストか

電気燗銅壺で錫チロリを使って燗をつけ、温めた陶器の徳利に移し替えて提供する。本格的な所作が見えてお客様への演出になる。徳利は事前にお湯で温めておくと冷めにくい。

錫のチロリをそのまま卓上の酒燗器（電気保温器）に入れて提供する。錫の見た目を活かしつつ、保温も確保できる。お客様自身が好みの温度で楽しめる。

錫チロリは使わず、陶器の徳利を燗銅壺で直接温めて提供する。初期投資を抑えながら、温かいお酒を安定して提供できる。見た目も和の雰囲気は十分出る。